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細菌性赤痢を発症した問題で、先月末から営業を自粛している、外食大手すかいらーくのファミリーレストラン「ガスト」の東北6県と北海道、栃木県の計120店。

すかいらーくは21日、これらの店舗の営業を今月の26日から再開することを発表しました。細菌性赤痢を発症した後、各店舗や従業員の衛生状態を確認しましたが、問題がないと判断したため営業再開を決めたそうです。

ただ、今回の問題の発生源だと断定された宮城県にある仙台工場については、引き続き操業を中止するということです。

そのため、営業を再開した店舗の食材は、関東や関西の工場から調達することになっているということです。

ただ、今回の問題で、かなりの人数のお客が逃げたでしょうから、一度逃げたお客を取り戻すのは大変でしょうね。

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看護師も医師も不足しているみたいですね。

この高齢化社会に医師、看護師不足は厳しいですね。